Τα σπαράγγια της Αλμωπίας, γνωστά και ως «λευκός χρυσός» της Πέλλας, αποτελούν κορυφαίο εξαγωγικό αγροτικό προϊόν, με εξαιρετική ποιότητα και πιστοποιημένη παραγωγή. Η καλλιέργεια, που συγκεντρώνεται κυρίως στον Μεγαπλάτανο, τους Τσάκωνες και την Πιπεριά, εξάγεται κατά βάση σε Γερμανία και Ολλανδία, αποτελώντας σημαντικό δυναμικό πυλώνα για την τοπική οικονομία.
Ποιότητα & Παραγωγή: Θεωρείται από τα κορυφαία σπαράγγια στην Κεντρική Μακεδονία, με καλλιέργειες που πλησιάζουν τα 1.800 στρέμματα.Ποικιλίες: Καλλιεργούνται κυρίως γαλλικές (Darbella, Darlise) και ολλανδικές (Vitalim, Terralim) ποικιλίες.
Συνεταιρισμοί: Στην περιοχή δραστηριοποιούνται σημαντικοί συνεταιρισμοί, όπως της Πιπεριάς, του Μεγαπλατάνου και η Συνεργασία Παραγωγών Αλμωπίας.
Διατροφική Αξία: Είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, βιταμίνες του συμπλέγματος B, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ενώ έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
Η καλλιέργεια ξεκίνησε το 1991 από μια μικρή ομάδα παραγωγών και σήμερα αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους «πρεσβευτές» της αγροτικής παραγωγής της περιοχής.
Πηγή facebook
Κάντε το πρώτο σχόλιο