Γαστρο-δρόμος
Μεσογειακή τάρτα – Μια συνταγή ο ορισμός της μεσογειακής διατροφής
Μια συνταγή εύκολη, θρεπτική και άκρως μεσογειακή, αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαοφρετικό. Τα υλικά 2 μελιτζάνες (περίπου 300γρ), καθαρισμένες στις άκρες […]
Γαστρο-δρόμος
Γαστρο-δρόμος
Ο Αφροαμερικανός σκλάβος σεφ και τα διασημότερα «μακαρόνια με τυρί» στον κόσμο – Ιστορία και συνταγή
Με αφορμή την χθεσινή (25η Οκτωβρίου), Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, το πιάτο μας γεμίζει με τα τυρένια και κρεμώδη ζυμαρικά φούρνου, που ταυτίστηκαν […]
Γαστρο-δρόμος
Χούμους με παντζάρια – Η «κόκκινη δύναμη» στο πιάτο σου
Το χούμους είναι μια κρεμώδης σαλάτα, ντιπ ή άλειμμα, που χρησιμοποιείται στη Μέση Ανατολή ως συνοδεία του ψωμιού ή αραβικής πίτας σε […]
Γαστρο-δρόμος
Γίγαντες: Ο βασιλιάς των οσπρίων και ένα από τα πιο απολαυστικά υλικά της ελληνικής κουζίνας – Συνταγή: Κοκκινιστοί γίγαντες με χόρτα
Ο βασιλιάς των οσπρίων και ένα από τα πιο απολαυστικά υλικά της ελληνικής κουζίνας έρχεται από τους αιώνες και συγκινεί κάθε γενιά […]
Γαστρο-δρόμος
Συνταγή: Ομελέτα φούρνου με χόρτα και γραβιέρα
Υπάρχουν πιάτα που είναι «γεννημένα» για brunch ή lunch break. Φτιάχνονται εύκολα, ταιριάζουν σε όλες τις ώρες της ημέρας, είναι χορταστικά, αλλά […]
Γαστρο-δρόμος
Συνταγή: Σπαγγέτι με πέστο βασιλικού
Είναι από τα πιάτα που όσες φορές και να τα φάμε, ποτέ δεν τα βαριόμαστε. Άλλωστε συνδυάζουν την απλότητα και την πλούσια […]
Γαστρο-δρόμος
Συνταγή: Στραπατσάδα με καπνιστό σολομό
Το πρωινό θεωρείται από όλους το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Ακόμα περισσότερο στις διακοπές, που από τη στιγμή που φεύγουμε από […]